Ontdek Sherry - tijdens deze Sherry proeverij
Als jij Sherry kent, van de “twee-liter-kruiken-met-oortje-uit-de supermarkt”, dan is deze proeverij zeker voor jou! Want nu maak je Sherry mee, zoals je nooit had verwacht!
Wat ga je leren tijdens deze Sherry proeverij?
- Je ontdekt Sherry (opnieuw)
- Je leert op een heldere manier hoe Sherry wijnen gemaakt worden
- Daardoor snap je de verschillen tussen de verschillende Sherry-stijlen
(Fino, Oloroso, Amontillado enz.) - Je proeft een aantal mooie Sherry’s uit het betere segment
- Met bijpassende hapjes
- Je leert de basisregels voor Wijn en Spijs
Wijnproeverij Sherry
- vrijdag 25 maart 2022
- Van 20.00 tot 22.30 uur
- Mooie Sherry’s, bijpassende hapjes
- € 57,- p.p.
Waarom je deze Sherry proeverij niet mag missen:
Sherry heeft jarenlang gekampt met een imago-probleem. Zeker in Nederland.
Maar er is goed nieuws: Sherry komt terug! Deze unieke wijn uit het Spaanse Jerez heeft veel te bieden, óók op het gastronomisch vlak.
Tijdens deze Sherry proeverij leer je de verschillende stijlen Sherry kennen. Hoe worden deze gemaakt? En belangrijker nog; hoe smaken ze?
Sherry Wijn is eenvoudig gezegd, een wijn die is bedoeld om van te genieten met eten. Of het nu gaat om visgerechten, vleesgerechten, pittige kazen of zoet gebak, Sherry wijnen kunnen het tot een gastronomische ervaring maken.
SHERRY + TAPAS = SHAPAS (Want natuurlijk worden bijpassende hapjes geserveerd).
Laat je verrassen tijdens deze Sherry proeverij!
Voor wie is deze Sherry proeverij bedoeld?
Deze cursus van 1 middag of avond is specifiek voor wijnliefhebbers die meer over Sherry wijnen willen weten – en de verschillende Sherry’s willen proeven.
Ook is deze cursus zeer geschikt voor (parttime) medewerkers in de horeca, wijnafdelingen in de supermarkt, wijnhandels, slijterijen en groothandels.
Wat kost deze proeverij en wat krijg je daarvoor?
Je kunt meedoen voor € 57,- per persoon.
Voor die 57 euro krijg je heel veel:
✓ 1 gezellige middag of avond les;
✓ een mooie serie Sherry wijnen om te proeven;
✓ bijpassende hapjes;
✓ Duidelijke informatie en tools voor het maken van goede proefnotities;
✓ toegang tot onze eigen online leeromgeving en community van wijnliefhebbers;
✓ Je krijgt les van een Register Vinoloog én Register Wijndocent met onderwijsbevoegdheid voor het hbo.
Waar wordt deze proeverij gegeven?
De cursus wordt gegeven vanuit het prachtige Ingenhousz Hotel Breda, zodat we kunnen voldoen aan de RIVM-maatregelen.
Programma
Je krijgt een korte inleiding over de Sherry streek en de geschiedenis. Daarna krijg je een heldere uitleg over de verschillende Sherry types. Van de beendroge Manzanilla tot de weelderig zoete Pedro Ximenez – en alles wat daar tussen zit. Wat er is genoeg te vertellen over Sherry!
Natuurlijk wordt er tijdens deze workshop ook uitgebreid geproefd! Je proeft de verschillende Sherry types en ontdekt zo dit prachtige, ambachtelijke product. En natuurlijk worden bijpassende hapjes geserveerd.
Hoe is de aanpak?
Tijdens deze Sherry proeverij leer je stap voor stap Sherry te proeven. Je leert geuren en smaken in Sherry te benoemen en dit in een beknopte proefnotitie samen te vatten. Proeven is het meest boeiende onderdeel van al onze wijnworkshops en wijncursussen. Geen moeilijk en wollig gedoe, maar een helder en concreet stappenplan.
Deze proeverij biedt een (hernieuwde) kennismaking met dit prachtige product tijdens deze informatieve, educatieve en smaakvolle workshop!
Jouw wijndocent: Jeroen van Mierlo
Jeroen neemt jou deze proeverij mee op reis (via het glas) en geeft je alle antwoorden. Hij is Register Vinoloog, Register Wijndocent en heeft het Magister Vini Certificaat behaald. (Magister Vini is de hoogste Nederlandse professionele wijnopleiding).
